走進食堂，“文明餐桌”“光盤行動”等宣傳標(biāo)語隨處可見；走進校園，師生合力弘揚節(jié)儉美德，爭做文明先鋒；走進餐廳，按需點餐、打包帶回已成為市民用餐新風(fēng)尚……今年以來，長白縣金華鄉(xiāng)為推動建設(shè)節(jié)約型社會，積極倡導(dǎo)“文明餐桌”新風(fēng)尚，大力開展節(jié)約糧食、反對浪費等專項行動，讓文明新“食”尚深入人心。
“您好，這是我們制作的‘文明餐桌’提示卡，幫您擺放到餐桌醒目位置上�！薄耙恢嘁伙埉�(dāng)思來之不易，請從我做起，珍惜糧食�！边B日來，金華鄉(xiāng)新時代文明實踐所、站廣泛開展“文明餐桌”宣傳活動。志愿者將一張張印著“珍惜糧食、拒絕浪費”的提示卡送到大街小巷的飯店中，并向廣大市民發(fā)放宣傳單，號召大家杜絕餐飲浪費，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)營造“文明用餐，節(jié)約惜�！钡牧己梅諊�。
在金華鄉(xiāng)政府機關(guān)食堂內(nèi)，墻上張貼的“珍惜糧食、杜絕浪費”“光盤行動、文明用餐”等標(biāo)語十分醒目。正午時分，前來就餐的職工有序排隊，按需取餐。據(jù)工作人員介紹，食堂從采購、加工到取餐的每個環(huán)節(jié)都實行定崗定責(zé)，采取相應(yīng)措施，從源頭上減少浪費。“此外，食堂還建立備菜補充機制，在菜品制作環(huán)節(jié)根據(jù)當(dāng)天用餐人數(shù)備菜，對菜品的實時余量進行調(diào)整，將用餐余量控制到最小�！�
走進金華鄉(xiāng)學(xué)校食堂，干凈整潔的就餐環(huán)境和墻上張貼的“拒絕餐飲浪費”海報讓人眼前一亮。“米飯少盛一點，這個菜我多要一點�！痹趯W(xué)校的大力宣傳引導(dǎo)下，前來就餐的師生自覺按需打飯，減少餐桌上的浪費。校長鄭世權(quán)表示，學(xué)校定期開展“文明餐桌”主題班會、演講、手抄報等活動，潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約意識，并鼓勵學(xué)生將文明新風(fēng)傳遞給家人，共同弘揚勤儉節(jié)約的中華美德。
為確保制止餐飲浪費專項行動有序推進，金華鄉(xiāng)層層壓緊壓實責(zé)任，通過聚焦重點環(huán)節(jié)、整治重點問題、加強監(jiān)管執(zhí)法、落實宣傳引導(dǎo)等方式，將“厲行節(jié)約、反對浪費”貫穿到餐飲服務(wù)消費的全過程。同時，金華鄉(xiāng)還評選出“文明餐桌示范店”，發(fā)揮正向帶頭作用，促進全鄉(xiāng)餐飲服務(wù)業(yè)整體提升。
在順路飯店，文明就餐的氛圍格外濃厚，這里不僅有“文明就餐，節(jié)約糧食”的宣傳海報，在菜單上也標(biāo)明了菜肴分量，并根據(jù)顧客需求提供小份菜，引導(dǎo)顧客理性消費�！跋壬�，你點的菜差不多夠吃了，咱們不夠吃可以再點�！薄叭绻嵌挥貌偷脑捊ㄗh您點小份菜，避免浪費�！痹陲埖暧貌蜁r，不少顧客都收到過服務(wù)員的善意提醒。在看到有剩菜時，服務(wù)員也會主動提出免費幫顧客打包。
店鋪負責(zé)人周成剛說：“在鄉(xiāng)政府的引導(dǎo)下，我們推出了半份餐品，提醒少點勤點、適量點餐，基本上都能做到‘光盤’，有沒吃完的也會提醒打包，顧客也愿意配合�！�
現(xiàn)如今，文明就餐、按需點餐、餐后打包早已成為金華鄉(xiāng)大小餐桌上的文明“新潮流”，越來越多的市民、餐飲從業(yè)者主動參與到節(jié)約糧食、反對浪費行動中來，共同傳遞“文明餐桌”新風(fēng)尚。
