|
楊秀
春夏秋冬的季節(jié)轉(zhuǎn)換中，春夏和秋冬兩兩相繼，春和秋的節(jié)點變化相對明顯。春夏季，陽氣由初生至盛；至秋冬，陰氣漸強(qiáng)。春發(fā)秋收，一揚(yáng)一斂。物候繼替，很多習(xí)俗也相互對應(yīng)。
立秋是秋季的第一個節(jié)氣，交節(jié)日期在公歷8月7—9日之間�！对铝钇呤蚣狻份d：“立秋，七月節(jié)……秋，揫也，物于此而揫斂也。”揫斂意為聚集、收斂。自立秋開始的三候依次為：“一候涼風(fēng)至；二候白露降；三候寒蟬鳴�！绷⑶飼r節(jié)，初有涼風(fēng)，甚至?xí)崆案兄浇z絲涼意�！肚寮武洝防锸沼兄V語：“預(yù)先十日作秋天�！彪m然秋涼會早到，但并不會短時間退去暑熱，立秋時節(jié)仍在“三伏天”里，民間有“秋后一伏熱死人”的說法，并以“秋老虎”來形容這種燥熱。歷經(jīng)三候，暑氣漸消，涼意轉(zhuǎn)濃。到下一個節(jié)氣處暑，才基本告別夏天。
迎秋
我國古人講究順天應(yīng)時、承天運(yùn)。早在周代，季節(jié)變換時，天子親率三公九卿、諸侯大夫，至四郊迎新。逢立秋日，天子親率三公九卿、諸侯大夫，迎秋于西郊，舉行祭祀儀式。宋代，朝廷于立秋日要舉行“報秋”儀式。立秋這天，宮內(nèi)要把盆栽的梧桐從外邊移入殿內(nèi)，待立秋時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了。”奏畢，梧桐落下一兩片葉子，一葉而知秋，以寓報秋之意。
至立秋，完成夏秋季節(jié)轉(zhuǎn)換，人們的生活模式也有明顯變化。清代富察敦崇的《燕京歲時記》“賜冰”條載：“京師自暑伏日起至立秋日止，各衙門例有賜冰。屆時由工部頒給冰票，自行領(lǐng)取，多寡不同，各有等差�！泵耖g亦有賣冰水兒的。飲冰至立秋止。
在沒有現(xiàn)代制冰技術(shù)的古代，冰自何來？看清代潘榮陛的《帝京歲時紀(jì)勝》“窖冰”記載可解惑：“臘八日御河起冰貯窖，通河運(yùn)冰貯內(nèi)窖，太液池起冰貯雪池冰窖，開謻門運(yùn)之。各門護(hù)城河打冰，于河邊修土窖貯之，夏日出易甚便。”在“臘七臘八，凍掉下巴”的數(shù)九寒天，存儲天然冰，早早地為炎炎夏日備好清涼飲，不得不佩服古人的解暑智慧。
立秋吃瓜是很多地方的食俗�！兜劬q時紀(jì)勝》載：“立秋預(yù)日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲，院中露一宿，新秋日闔家食飲之，謂秋后無余暑瘧痢之疾�！薄肚寮武洝分杏小傲⑶镂鞴稀庇涊d：“立秋前一月，街坊已擔(dān)賣西瓜，至是立秋日，居人始薦于祖禰，并以之相饋貺，俗稱‘立秋西瓜’。或食瓜飲燒酒，以迎新爽�！蔽鞴献鳛橄募窘馐畹闹鞔蚬瞎诹⑶锶�，還兼做敬宗法祖的供品和親鄰之間流動的禮物。與立春吃蘿卜的“咬春”習(xí)俗對應(yīng)，有些地區(qū)還將立秋吃瓜稱為“咬秋”，清《津門雜記·歲時風(fēng)俗》載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉�！睎|北地區(qū)早年間還將“打春的蘿卜立秋的瓜”視為賞味的期限，之后不再視為美味。
稱人、貼秋膘也是流傳較廣的立秋習(xí)俗。與此對應(yīng)的是前期的立夏習(xí)俗。立夏節(jié)氣始，進(jìn)入高溫天氣，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)消瘦、倦怠等“疰夏”癥狀，依俗有嘗新、稱人等習(xí)俗。立秋再度稱人。《清嘉錄》載：“家戶以大秤權(quán)人輕重，至立秋日又秤之，以驗夏中之肥瘠�！惫艜r，立夏、立秋稱人，不似今天的求精準(zhǔn)，重在求吉。體重數(shù)就高不就低，秤砣只能往外打。講究的司稱人還會邊稱邊說些吉祥話。比如祝老人“秤花八十七，活到九十一”，祝小孩“秤花一打二十三，小官人長大會出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀”等等。貼秋膘與稱人所求相似，是希望借立秋日的食補(bǔ)長膘增重，提振精氣神。東北一些地區(qū)，立秋日貼秋膘除了要吃大魚大肉等富營養(yǎng)品之外，同進(jìn)食的人選也很重要。會選比自己胖的人同餐，以求快速達(dá)到對方的體重。昔日求重求胖的做法與長期以來求溫飽的生活水準(zhǔn)相應(yīng)；時下，隨著生活條件的改善和新的健康理念的普及，越來越多的人為減重塑身努力。立秋稱人、貼秋膘的訴求可能是求輕求瘦。這樣看來，打秤花的里外、同餐人的選擇會不會反向選擇呢？
迎秋習(xí)俗中，湘西苗族地區(qū)還有“趕秋節(jié)”習(xí)俗。立秋日，人們穿上盛裝，相聚到秋坡上，蕩秋千、吹蘆笙，盡情歡慶。還會選出兩位有聲望的人裝扮成“秋老人”，向大家送去豐收的祝福，祈望秋來五谷豐登。
卜秋
春種秋收、春祈秋報，是傳承久遠(yuǎn)的農(nóng)作節(jié)奏和農(nóng)事俗信。時進(jìn)立秋，拉開了大范圍秋收的序幕，民間有很多卜秋、求豐收的經(jīng)驗總結(jié)和做法�！兜劬q時紀(jì)勝》載：秋前五日為大雨時行之候，若立秋之日得雨，則秋天暢茂，歲書大有。諺云：“騎秋一場雨，遍地出黃金。”民間有“立秋三場雨，秕稻變成米”“立秋雨淋淋，遍地是黃金”等說法。立秋的及時雨為即將收獲的作物提供了關(guān)鍵性保障、豐收可望。但立秋雷則為人所忌。《清嘉錄》載：立秋日雷鳴，主稻秀不實。諺云：“秋轂碌，收秕谷�！陛灺�，形容雷聲滾滾。干打雷不下雨，稻谷沒有水的滋養(yǎng)，結(jié)實就不飽滿。
秋收是春種、夏耘的目標(biāo)，有了收獲，民生才有基本保障。倉廩實而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱。個人、群體的禮節(jié)、榮辱，社會公序良俗的養(yǎng)成，端賴于這一保障。
秋爽來學(xué)
《帝京歲時紀(jì)勝》載：京師小兒懶于嗜學(xué)，嚴(yán)寒則歇冬，盛暑則歇夏，故學(xué)堂于立秋日大書“秋爽來學(xué)”。與秋季開學(xué)對應(yīng)的是二月二的春季開學(xué)：小兒輩懶學(xué)，是日始進(jìn)書房，曰“占鰲頭”。擁有“懶學(xué)”待遇的京師小兒歇完冬夏，在宜人的春秋兩季開啟學(xué)習(xí)生涯，張弛有度。自然是順應(yīng)時令、應(yīng)時而動的人與自然和諧相生的寫照。
(作者為中國藝術(shù)研究院藝術(shù)學(xué)研究所副研究員、中國民俗學(xué)會副秘書長)
（來源：北京日報）
(編輯：王思博)
|
